 |
Nyt kun joulun leipomuksia on aika suunnitella, niin haluan antaa teille lukijoille ohjeen joulun parhaaseen leipään, Maalahden limppuun.
Maultaan se on melkein kuin saaristolaisleipä.
Tästä taikinamäärästä tulee pellillinen makoisaa limppua. Jaan valmiin leivän yleensä kuuteen neliömäiseen osaan ja pakastan. Tästä riittää sitten syötävää koko jouluksi ja maistuu erittäin hyvältä.
Näitä aineksia tarvitset:
1,5 l haaleaa vettä
50g hiivaa
3dl siirappia
1/2kg fariinisokeria
1 kkp sokeria
2 kkp maltaita
2 tl ruokasoodaa
4 rkl suolaa
1,5kg ruisjauhoja
1kg vehnäjauhoja
Sekoita kaikki ainekset ja alusta taikina. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Anna taikinan kohota 6 tuntia.
Paista 3 tuntia 150 asteessa.
Voitele valmiin leivän pinta siirappi-vesi-seoksella.
Nauti vaikka ihan pelkästään voilla siveltynä, jouluruokien lisukkeena.
Sopii myös erittäin hyvin juustotarjottimelle.
HERKULLISTA JOULUN ODOTUSTA!
|
Omatekoinen leipä on ihan parasta <3 Ihan mahottoman komia limppu! Täytyypä laitaa ohje talteen. ~Katja
VastaaPoistaNiin on. Pitäisi vaan innostua leipomaan hiukan useammin.
PoistaVoi kiitos ohjeesta! Tätä pitää tehdä :)
VastaaPoistaOn kyllä vaivan arvoista.
PoistaOi nam!!
VastaaPoistaOn hyvää ja riittoisaa kun on niin iso taikina.
PoistaVarmasti herkullista!
VastaaPoistaOn hyvää. Pystytkö sinäkin jauhoja vaihtamalla syömään tätä jos innostut kokeilemaan?
PoistaIhanaa jos voit tehdä tämän kaurajauhoista niin pääset allergiastasi huolimatta nauttimaan.
VastaaPoistaOikein hienoa itsenäisyyspäivää sinnekin!
Tätä voisi vaikka kokeillakin. Mulla on jatkuva ruisleivän kaipuu. Vaaleaan leipään en juuri koske ja yleensä lähin ruisleivän korvike ovat hapankorput, joita sentään saa kaupasta.
VastaaPoistaKokeile ihmeessä, mutta tämä ei varsinaisesti ole sellaista ruisleipää, joka minun mielestäni on sitä "oikeaa". Tämä on nimittäin makeahkoa.
PoistaKristiina kiitos niin paljon tästä ohjeesta. Rakastan aaton jälkeen syödä tälläistä leipää, kinkkua ja sinappia päälle tai lohta. Kaupasta ei oikein löydy monesti mieluista tai aina ne on loppu, joten josko leipoisin tällä kertaa, leivän leivonta sentään on täällä sujunut, vaikka en muutoin mikään kokki olekaan.
VastaaPoistaSydämellistä itsenäisyyspäivää Kristiina <3
Tästä tulee kyllä hyvää ja onnistuu aina. Mutta taikinamäärä on kyllä iso, älä pelästy. Brie tai sinihomejuusto sopivat myös hyvin tämän kanssa.
PoistaTätä kokeilen ihan varmasti. Mukava yllätys tällainen ohje. Kiitos tästä, oikein innostun, kun makeat leivät ovat minun suosikkeja.
VastaaPoistaKiva kun pystyin antamaan tämän reseptin. Tykkäät varmasti tämän leivän mausta.
PoistaLeivoin leivän, tosi hyvää. Laitoin kuvan Instagramiin ja ohjeesta linkin blogiisi. Toivottavasti muutkin kokeilevat.
PoistaKiitos linkityksestä. Mukava kuulla että tykkäsit leivästä!
PoistaAi että, varmasti hyvää! Kiitos ohjeesta! Tätä täytyy kokeilla.
VastaaPoistaHyvää Itsenäisyyspäivää! T.Maija myrskyluodolle.blogspot.com
Tykätään tästä kovasti.
PoistaOikein hyvää Itsenäisyyspäivää sinulle myös!