JAMIE OLIVERIN 15min. ateriat

Eilen J valmisti meille herkullista ruokaa, johon hän sai ohjeet JAMIE OLIVERIN 15 min. ateriat-ohjelmasta.





LAMMAS-KOFTA 4:lle
400g vähärasvaista lampaan jauhelihaa
suolaa
pippuria
Garam masala -maustetta
timjamia, hunajaa

* sekoita kaikki ainekset (paitsi timjami ja hunaja) taikinaksi ja jaa taikina kahteen, neljään ja kahdeksaan osaan ja tee lihapullan kokoisia palleroita
* ota kosteilla käsillä taikinaa ja pyöritä ensin palloiksi ja sitten litistät ne "pötköiksi"
* paista ruokalusikallisessa öljyä ja käännä kun ovat ruskistuneet ja anna kypsyä pannulla
* kun ovat kypsyneet, pyyhi pannulta rasva talouspaperilla (jätä lihapullat pannulle)
* murskaa pistaasipähkinät (n. 25g) ja sekoita joukkoon timjamia ja hunajaa
* ripottele pähkinä-timjami-hunajaseos pannulle ja pyörittele lihapullat seoksessa .

COUSCOUS

1 chili
couscousia
1/2 nippua tuoretta minttua
ripaus suolaa ja pippuria

* laita chili, minttu, suola ja pippuri monitoimikoneen kulhoon ja pyöräytä hienoksi monitoimikoneessa
* lisää seokseen 1/2 mukillista couscousia ja pyöräytä koneella. Couscous saa sekoittua mausteisiin.
* lisää 1 mukillinen kiehuvaa vettä ja kaavi kulhon reunoilta mausteet seokseen. Jätä odottamaan monitoimikoneen kulhoon kunnes laitat sen tarjolle.

KREIKKALAINEN SALAATTI

jäävuorisalaattia
1/2 punasipuli
1/2 tuoretta kurkkua
suolaa
kirsikkatomaatteja
kivellisiä oliiveja
feta-juustoa

* raasta sipuli ja kurkku, sekoita ne keskenään ja mausta suolalla
* purista nesteet kurkusta ja sipulista
*puolita kirsikkatomaatit
* sekoita kaikki kulhossa ja laita päälle feta-juusto ja oliivit

SALAATINKASTIKE

4 rkl rasvatonta jugurttia
sitruunamehua
suolaa
pippuria

Lämmitä pita-leivät uunissa tai mikrossa. Täytä ne couscousilla ja lammas-koftilla, tai voit myös tarjoilla pita-leivät erikseen.

Hiukan erilainen lihapullaresepti ja mausteinen couscous, eikä vaikea valmistaa. Kannattaa kokeilla!